Le Ramadan est une période spirituelle, mais aussi un moment de partage autour de délicieux repas. Après une longue journée de jeûne, l’objectif est de préparer des plats rapides, nourrissants et équilibrés, sans passer des heures en cuisine.

Découvrez 10 recettes express et savoureuses pour l’Iftar et le Suhoor, parfaites pour un Ramadan gourmand et sans stress !

1. Chorba Express (Soupe Traditionnelle Rapide)

Chorba Express (Soupe Traditionnelle Rapide)

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Ingrédients

  

• 1 oignon émincé
• 1 tomate râpée
• 200 g de viande hachée ou pois chiches pour une version végétarienne
• 1 carotte coupée en dés
• 1 branche de céleri hachée
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 litre d’eau
• 50 g de vermicelles
• Sel poivre, cumin, coriandre

Instructions

 

• Faites revenir l’oignon, la tomate, la viande et le céleri avec un peu d’huile.
• Ajoutez le concentré de tomate et l’eau, puis laissez mijoter 15 minutes.
• Incorporez les vermicelles, assaisonnez et laissez cuire encore 5 minutes.
• Servez chaud avec du citron et de la coriandre fraîche.

2. Brick au Thon et Fromage

Brick au Thon et Fromage

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Ingrédients

  

• 6 feuilles de brick
• 1 boîte de thon égoutté
• 3 portions de fromage fondu
• 1 œuf
• Persil haché
• Sel poivre
• Huile pour la cuisson

Instructions

 

• Mélangez le thon, le fromage, l’œuf, le persil, le sel et le poivre.
• Déposez une cuillère de farce sur chaque feuille de brick et pliez en triangle.
• Faites cuire à la poêle 2 minutes de chaque côté ou à l’Air Fryer à 180°C pendant 10 minutes.

3. Tajine de Poulet aux Olives en 20 Minutes

Tajine de Poulet aux Olives en 20 Minutes

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Ingrédients

  

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 citron confit
• 100 g d’olives vertes
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de paprika
• 250 ml d’eau

Instructions

 

• Faites revenir l’oignon et l’ail dans une cocotte avec un peu d’huile.
• Ajoutez les cuisses de poulet, les épices, l’eau et laissez mijoter 15 minutes.
• Ajoutez les olives et le citron confit coupé en morceaux, puis laissez cuire encore 5 minutes.

4. Batbouts Farcis (Petits Pains Moelleux)

Batbouts Farcis (Petits Pains Moelleux)

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Ingrédients

  

• 250 g de farine
• 150 g de semoule fine
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure boulangère
• 150 ml d’eau tiède

Instructions

 

• Mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple.
• Laissez reposer 30 minutes.
• Étalez et découpez des cercles, puis laissez lever encore 15 minutes.
• Faites cuire à la poêle 3 minutes de chaque côté.

Notes

✅ Astuces : Garnissez de viande hachée, de thon ou de légumes grillés.

5. Riz au Poulet et aux Épices

Riz au Poulet et aux Épices

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Ingrédients

  

• 200 g de riz basmati
• 2 filets de poulet coupés en dés
• 1 carotte râpée
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 gousse d’ail hachée
• 400 ml d’eau

Instructions

 

• Faites revenir le poulet avec l’ail et les épices dans une poêle.
• Ajoutez le riz, l’eau et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes.

6. Omelette aux Légumes Rapide

Omelette aux Légumes Rapide

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Ingrédients

  

• 4 œufs
• 1 poivron coupé en dés
• ½ oignon émincé
• 50 g de fromage râpé
• Sel poivre

Instructions

 

• Battez les œufs avec le sel et le poivre.
• Ajoutez les légumes et le fromage.
• Faites cuire à la poêle à feu moyen pendant 5 minutes.

Notes

✅ Astuces : Servez avec du pain complet et une salade.

7. Salade de Lentilles Fraîcheur

Salade de Lentilles Fraîcheur

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Ingrédients

  

• 200 g de lentilles cuites
• 1 tomate coupée en dés
• 1 concombre coupé en cubes
• ½ oignon rouge émincé
• Jus d’un citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Coriandre hachée

Instructions

 

• Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer au frais avant de servir.

8. Boulettes de Viande Express en Sauce Tomate

Boulettes de Viande Express en Sauce Tomate

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Ingrédients

  

• 300 g de viande hachée
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 200 ml d’eau

Instructions

 

• Mélangez la viande avec l’ail et le paprika, puis formez des boulettes.
• Faites cuire les boulettes avec le concentré de tomate et l’eau pendant 15 minutes.

9. Smoothie Énergisant pour le Suhoor

Smoothie Énergisant pour le Suhoor

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Ingrédients

  

• 1 banane
• 200 ml de lait d’amande
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de graines de chia

Instructions

 

• Mixez tous les ingrédients et dégustez frais.

10. Crêpes Légères à la Semoule

Crêpes Légères à la Semoule

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Ingrédients

  

• 200 g de semoule fine
• 300 ml de lait
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de sucre

Instructions

 

• Mélangez les ingrédients et laissez reposer 10 minutes.
• Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude.

Notes

Astuces : À déguster avec du miel ou de la confiture.

 Un Ramadan Gourmand et Rapide !

Avec ces 10 recettes faciles et rapides, plus besoin de passer des heures en cuisine pour préparer un repas équilibré et savoureux. Que ce soit pour l’Iftar ou le Suhoor, ces plats express vous permettront de profiter pleinement du mois de Ramadan.

Testez-les dès aujourd’hui et régalez-vous !