Les cookies sont un dessert incontournable, adoré par les petits et les grands. Grâce à l’airfryer, vous pouvez les préparer rapidement et facilement, avec une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Dans cet article, nous vous proposons une recette de cookies faciles à l’airfryer, parfaits pour un goûter gourmand ou une petite faim. Prêt à craquer pour ces délices maison ? Suivez le guide !
Pourquoi Préparer des Cookies à l’Airfryer ?
L’airfryer est un appareil révolutionnaire pour plusieurs raisons :
- Rapidité : Les cookies cuisent en quelques minutes seulement.
- Facilité : Pas besoin de préchauffer un four traditionnel.
- Texture parfaite : Moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.
- Moins de graisse : Pas besoin d’ajouter d’huile ou de beurre supplémentaire.
Ingrédients pour une Douzaine de Cookies :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 80 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc)
- Facultatif : noix, noisettes, ou flocons d’avoine pour varier les textures.
Recette des Cookies à l’Airfryer en 5 Étapes :
Étape 1 : Préparer la pâte à cookies
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat (et les noix ou noisettes si vous le souhaitez) et mélangez délicatement.
Étape 2 : Former les cookies
- Préparez une plaque ou un plateau pouvant entrer dans l’airfryer.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque, en les espaçant bien (elles vont s’étaler à la cuisson).
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
Étape 3 : Cuire à l’airfryer
- Placez la plaque dans l’airfryer.
- Faites cuire à 160°C pendant 8 à 10 minutes, en vérifiant la cuisson à mi-parcours.
- Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre.
Conseil : Ne les laissez pas trop cuire, car ils continueront à durcir en refroidissant.
Étape 4 : Laisser refroidir
- Sortez les cookies de l’airfryer et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes.
- Transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Étape 5 : Servir et déguster
- Servez les cookies avec un verre de lait, un café ou une boule de glace pour un dessert gourmand.
Conseils pour des Cookies Parfaits :
- Utilisez du beurre mou : Il est plus facile à mélanger et donne une texture idéale.
- Ne surchargez pas l’airfryer : Laissez de l’espace entre les cookies pour qu’ils cuisent uniformément.
- Adaptez le temps de cuisson : Selon la taille de vos cookies et la puissance de votre airfryer, ajustez le temps de cuisson.
- Conservez les restes : Les cookies se conservent dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
Variantes de Cookies :
- Cookies aux flocons d’avoine : Remplacez une partie de la farine par des flocons d’avoine.
- Cookies double chocolat : Ajoutez de la poudre de cacao à la pâte.
- Cookies aux noix : Incorporez des noix concassées pour plus de croquant.
- Cookies sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten.
FAQ : Vos Questions sur les Cookies à l’Airfryer
1. Puis-je utiliser du sucre blanc à la place du sucre roux ?
Oui, mais le sucre roux donne une texture plus moelleuse et un goût plus caramélisé.
2. Comment éviter que les cookies ne collent à la plaque ?
Utilisez du papier cuisson adapté à l’airfryer ou un spray antiadhésif.
3. Puis-je congeler la pâte à cookies ?
Oui, formez des boules de pâte et congelez-les. Vous pourrez les cuire directement à l’airfryer en ajoutant 1 à 2 minutes de cuisson.
4. Quelle est la différence entre l’airfryer et le four traditionnel ?
L’airfryer cuit plus rapidement et donne une texture légèrement plus croustillante à l’extérieur.
Des Cookies Maison en un Temps Record
Avec cette recette de cookies faciles à l’airfryer, vous allez préparer un dessert gourmand en un temps record. Faciles à réaliser et personnalisables à l’infini, ces cookies vont devenir un incontournable de votre cuisine. Alors, à votre airfryer et bon appétit !
Cookies Faciles à l’Airfryer
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 80 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat noir, lait ou blanc
- Facultatif : noix noisettes, ou flocons d’avoine pour varier les textures.
Instructions
Étape 1 : Préparer la pâte à cookies
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat (et les noix ou noisettes si vous le souhaitez) et mélangez délicatement.
Étape 2 : Former les cookies
- Préparez une plaque ou un plateau pouvant entrer dans l’airfryer.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque, en les espaçant bien (elles vont s’étaler à la cuisson).
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
Étape 3 : Cuire à l’airfryer
- Placez la plaque dans l’airfryer.
- Faites cuire à 160°C pendant 8 à 10 minutes, en vérifiant la cuisson à mi-parcours.
- Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre.
- Conseil : Ne les laissez pas trop cuire, car ils continueront à durcir en refroidissant.
Étape 4 : Laisser refroidir
- Sortez les cookies de l’airfryer et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes.
- Transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Étape 5 : Servir et déguster
- Servez les cookies avec un verre de lait, un café ou une boule de glace pour un dessert gourmand.
