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Spaghettis bolognaise servis dans un plat, garnis de parmesan et de persil frais.

Spaghettis Bolognaise Maison à l’Airfryer

Les spaghettis bolognaise sont un classique indémodable, apprécié par toute la famille. Grâce à l’airfryer, vous pouvez préparer cette recette emblématique de manière rapide et facile
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Ingrédients
  

  • 300 g de viande hachée bœuf ou mélange bœuf-porc
  • 1 oignon finement haché
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 carotte râpée
  • 1 branche de céleri finement hachée facultatif
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Pour les pâtes :
  • 300 g de spaghettis
  • Eau bouillante salée
  • Facultatif :
  • Parmesan râpé persil frais ou piment pour servir.

Instructions
 

Étape 1 : Préparer les ingrédients

  • Hachez finement l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri (si utilisé).
  • Dans un bol, mélangez les tomates pelées avec le concentré de tomate, l’origan et le basilic.

Étape 2 : Faire revenir la viande et les légumes

  • Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 5 minutes.
  • Dans un plat allant à l’airfryer (ou un moule en silicone), mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri avec l’huile d’olive.
  • Faites cuire à 180°C pendant 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour que la viande soit bien dorée.

Étape 3 : Ajouter la sauce tomate

  • Ajoutez les tomates pelées mélangées au concentré de tomate et aux herbes dans le plat.
  • Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
  • Faites cuire à 160°C pendant 15 minutes, en remuant une fois.

Étape 4 : Cuire les spaghettis

  • Pendant que la sauce cuit, faites bouillir de l’eau salée dans une casserole.
  • Plongez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage (généralement 8 à 10 minutes).
  • Égouttez les pâtes et réservez.
  • Astuce : Si votre airfryer est assez grand, vous pouvez cuire les pâtes directement dans un plat adapté avec de l’eau bouillante.

Étape 5 : Servir et déguster

  • Mélangez les spaghettis avec la sauce bolognaise dans un grand plat.
  • Parsemez de parmesan râpé et de persil frais si vous le souhaitez.
  • Servez chaud avec une salade verte ou du pain à l’ail.