Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule rond de 20-22 cm. Dans un bol, tamisez la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate. Dans un autre bol, fouettez les œufs, le sucre, l’huile et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait. Versez la pâte dans le moule et cuire 25-30 minutes (vérifiez avec un cure-dent). Laissez refroidir, puis coupez le gâteau en deux horizontalement pour obtenir deux disques.

Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel ambré (ne remuez pas, inclinez la casserole). Hors du feu, ajoutez la crème chaude en filet (attention aux projections) et mélangez. Incorporez le beurre jusqu’à ce que le caramel soit lisse. Laissez tiédir légèrement, puis ajoutez les cacahuètes hachées. Réservez.

Hachez le chocolat et placez-le dans un bol. Chauffez la crème liquide jusqu’à frémissement, puis versez-la sur le chocolat. Laissez reposer 1 minute, puis mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse. Laissez tiédir pour qu’elle épaississe légèrement.

Placez un disque de gâteau sur un plat de service. Étalez une couche généreuse de caramel aux cacahuètes sur le dessus. Posez le second disque par-dessus. Versez la ganache au chocolat sur le gâteau, en la laissant couler sur les côtés pour un effet nappé. Répartissez quelques cacahuètes supplémentaires sur le dessus pour la décoration.

Placez le gâteau étagé snickers au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que les couches prennent et que les saveurs se mélangent. Sortez-le 20 minutes avant de servir pour qu’il soit à température ambiante.

Coupez en parts et servez ce dessert chocolat cacahuètes pour un moment de pur plaisir gourmand.