Crumble Butternut Chorizo et Chèvre
Avec sa combinaison de douceur sucrée du butternut, de piquant du chorizo et de crémeux du chèvre, ce Crumble Butternut Chorizo et Chèvre est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous avec cette recette automnale qui réchauffe le cœur et les papilles !
Ingrédients
- 80 g de parmesan
- 80 g de farine
- 80 g de beurre
- 730 g de butternut
- 160 g de chorizo
- 100 g de chèvre frais
- 1 oignon
Instructions
- Commencez par éplucher et couper le butternut en morceaux, puis faites-le cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Pendant ce temps, hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le chorizo coupé en dés et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Préparez le crumble en mélangeant la farine avec le parmesan, puis incorporez le beurre mou jusqu'à obtenir une texture sableuse. Réservez ce mélange.
- Une fois le butternut cuit, mélangez-le avec l'oignon et le chorizo, puis transférez le tout dans un plat à gratin. Ajoutez les morceaux de chèvre frais par-dessus, puis recouvrez le tout avec le crumble préparé précédemment.
- Enfournez le plat pendant environ 20 minutes à 180°C (temps de cuisson à ajuster selon votre four) jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
Notes
Servez le Crumble Butternut Chorizo et Chèvre dès sa sortie du four pour profiter de sa saveur et de sa texture croustillante à souhait. Accompagnez-le d'une salade verte croquante pour un repas équilibré et gourmand.