Roulé Façon Pain Perdu Cœur Pâte à Tartiner : Un Délice Gourmand

Rien ne réchauffe mieux l’âme qu’un bon roulé façon pain perdu, surtout quand il cache un cœur fondant à la pâte à tartiner. Cette recette réinvente le classique pain perdu en une bouchée ludique, idéale pour un petit-déjeuner, un goûter ou même un brunch festif.

Pourquoi Adopter cette Recette ?

Cette version revisitée du pain perdu associe moelleux, croustillant et un cœur fondant au chocolat noisette. En quelques minutes, vous avez un dessert ou une collation express qui fait plaisir à tout le monde.

Ingrédients pour 8 Roulés

Pour les roulés :

• 8 tranches de pain de mie sans croûte
• 1 pot de pâte à tartiner noisette (ou une autre selon vos préférences)
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de crème liquide (optionnel, pour encore plus de moelleux)
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 noix de beurre

Pour le glaçage :

• 1 cuillère à café rase de cannelle
• 100 g de sucre

Étapes pour Réaliser les Roulés Façon Pain Perdu

1. Préparer les roulés

1. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie pour obtenir des rectangles fins.
2. Tartinez chaque tranche de pain de mie avec une fine couche de pâte à tartiner, selon votre convenance.
3. Roulez les tranches sur elles-mêmes bien serrées et réservez.

2. Préparer l’appareil à pain perdu

1. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait, la crème liquide (si utilisée), et la vanille liquide.
2. Mélangez bien pour obtenir un appareil homogène.

3. Cuire les roulés

1. Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix de beurre.
2. Plongez les roulés dans le mélange œufs-lait, en les retournant pour bien les imbiber.
3. Faites-les cuire dans la poêle chaude, en les retournant régulièrement pour qu’ils dorent uniformément sur chaque côté. Ils doivent avoir une belle couleur dorée.

4. Glaçage à la cannelle

1. Mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette ou un plat peu profond.
2. Une fois les roulés cuits, roulez-les directement dans le mélange sucre-cannelle pour qu’ils soient bien enrobés.

Dégustation et Accompagnement

Ces roulés façon pain perdu sont parfaits accompagnés :

• D’un café ou d’un chocolat chaud pour un petit-déjeuner gourmand.
• D’une boule de glace ou d’une cuillère de crème chantilly pour un dessert encore plus festif.
• D’une sauce caramel ou d’un coulis de fruits rouges pour un contraste de saveurs.

Astuces pour Réussir Vos Roulés

• Pain frais ou rassis ? Le pain de mie frais est idéal pour cette recette, car il est plus facile à rouler sans casser.
• Pâte à tartiner maison : Vous pouvez préparer votre propre pâte à tartiner aux noisettes pour une touche plus saine et personnelle.
• Rendu croustillant : Faites cuire les roulés à feu moyen pour les dorer lentement et obtenir un bel extérieur croustillant.
• Variantes : Remplacez la pâte à tartiner par du beurre de cacahuète, de la confiture ou une crème pâtissière pour des roulés différents mais tout aussi délicieux.

Pourquoi Choisir cette Recette ?

1. Rapide et facile : Quelques étapes suffisent pour préparer ces délices en moins de 30 minutes.
2. Flexible : Vous pouvez personnaliser les garnitures et les épices selon vos goûts.
3. Réconfort garanti : C’est le dessert ou goûter parfait pour les amateurs de chocolat et de douceur.

FAQs

Peut-on préparer ces roulés à l’avance ?
Vous pouvez les rouler et les conserver au réfrigérateur, puis les cuire juste avant de les déguster pour qu’ils restent frais et croustillants.

Comment conserver les roulés restants ?
Ils sont meilleurs lorsqu’ils sont dégustés chauds, mais vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique pendant 1 jour. Réchauffez-les rapidement à la poêle ou au four pour retrouver leur moelleux.

Peut-on éviter la cannelle dans le glaçage ?
Oui, remplacez-la par du cacao en poudre ou laissez simplement le sucre nature.

Peut-on remplacer le pain de mie ?
Vous pouvez utiliser du pain sandwich, du pain brioché ou même du pain rassis à condition de l’aplatir légèrement.

Le mélange œuf-lait peut-il être aromatisé différemment ?
Absolument, ajoutez un zeste de citron, une pincée de cardamome ou de la fleur d’oranger pour varier les saveurs.

Le roulé façon pain perdu au cœur de pâte à tartiner est une recette ultra-gourmande qui ravira petits et grands. Avec sa simplicité de préparation et ses saveurs réconfortantes, c’est une option parfaite pour apporter une touche ludique et délicieuse à vos petits-déjeuners ou goûters. Essayez cette recette et préparez-vous à recevoir des compliments !

• Les bienfaits du chocolat noir
• Techniques pour réussir vos desserts maison