roulé façon pain perdu
roulé façon pain perdu, surtout quand il cache un cœur fondant à la pâte à tartiner.
Ingrédients
- Pour les roulés :
- 8 tranches de pain de mie sans croûte
- 1 pot de pâte à tartiner noisette ou une autre selon vos préférences
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de crème liquide optionnel, pour encore plus de moelleux
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 noix de beurre
- Pour le glaçage :
- 1 cuillère à café rase de cannelle
- 100 g de sucre
Instructions
Préparer les roulés
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie pour obtenir des rectangles fins.
- Tartinez chaque tranche de pain de mie avec une fine couche de pâte à tartiner, selon votre convenance.
- Roulez les tranches sur elles-mêmes bien serrées et réservez.
Préparer l’appareil à pain perdu
- Dans un bol, battez l’œuf avec le lait, la crème liquide (si utilisée), et la vanille liquide.
- Mélangez bien pour obtenir un appareil homogène.
Cuire les roulés
- Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix de beurre.
- Plongez les roulés dans le mélange œufs-lait, en les retournant pour bien les imbiber.
- Faites-les cuire dans la poêle chaude, en les retournant régulièrement pour qu’ils dorent uniformément sur chaque côté. Ils doivent avoir une belle couleur dorée.
Glaçage à la cannelle
- Mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette ou un plat peu profond.
- Une fois les roulés cuits, roulez-les directement dans le mélange sucre-cannelle pour qu’ils soient bien enrobés.