Le saumon au miel et au soja est une recette express qui marie à merveille le fondant du saumon avec la douceur du miel et le caractère salé de la sauce soja. En seulement quelques minutes, vous obtenez un plat raffiné, parfait pour un dîner léger et gourmand. Ce saumon caramélisé est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine où vous souhaitez cuisiner rapidement sans sacrifier la saveur.
Ingrédients
- Filets de saumon : 4
- Miel : 3 cuillères à soupe
- Sauce soja : 2 cuillères à soupe
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Ail : 1 gousse, hachée
- Graines de sésame : 1 cuillère à café (facultatif)
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Préparation de la Recette
- Préparation de la Marinade
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail haché. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une marinade homogène. - Marinade du Saumon
Déposez les filets de saumon dans un plat, peau vers le bas. Versez la marinade sur les filets en veillant à bien les enrober. Laissez mariner pendant environ 15 à 30 minutes pour que le saumon s’imprègne des saveurs. - Cuisson du Saumon
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Placez les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas. Laissez cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le saumon soit doré et caramélisé. Si vous préférez une cuisson au four, préchauffez-le à 180°C et faites cuire les filets de saumon pendant 12 à 15 minutes. - Service
Servez le saumon au miel et au soja chaud, parsemé de graines de sésame si désiré. Ce plat se marie à merveille avec du riz blanc, des légumes vapeur, ou une salade croquante pour un repas équilibré.
Cette recette de saumon au miel et au soja est parfaite pour ceux qui cherchent à allier rapidité et goût. Facile à préparer, elle offre une explosion de saveurs sucrées-salées en bouche, tout en étant légère et saine. Essayez-la pour un repas express et délicieux qui impressionnera à coup sûr !
Saumon au Miel et au Soja
Ingrédients
- Filets de saumon : 4
- Miel : 3 cuillères à soupe
- Sauce soja : 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Ail : 1 gousse hachée
- Graines de sésame : 1 cuillère à café facultatif
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Instructions
Préparation de la Marinade
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail haché. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une marinade homogène.
Marinade du Saumon
- Déposez les filets de saumon dans un plat, peau vers le bas. Versez la marinade sur les filets en veillant à bien les enrober. Laissez mariner pendant environ 15 à 30 minutes pour que le saumon s'imprègne des saveurs.
Cuisson du Saumon
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Placez les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas. Laissez cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le saumon soit doré et caramélisé. Si vous préférez une cuisson au four, préchauffez-le à 180°C et faites cuire les filets de saumon pendant 12 à 15 minutes.
Service
- Servez le saumon au miel et au soja chaud, parsemé de graines de sésame si désiré. Ce plat se marie à merveille avec du riz blanc, des légumes vapeur, ou une salade croquante pour un repas équilibré.
