La pizza pot pie est une fusion irrésistible entre la pizza classique et la tourte. Ce plat gourmand, servi dans un ramequin, offre une expérience unique : une croûte dorée et croustillante recouvrant une garniture généreuse de fromage fondant, de sauce tomate et d’ingrédients savoureux.

Parfait pour un dîner original ou une soirée conviviale, cette recette est aussi amusante à préparer qu’à déguster. Personnalisez la garniture selon vos goûts pour créer une pizza pot pie à votre image.

Ingrédients pour 4 Portions

Pour la pâte à pizza

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
• 150 ml d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture

• 200 ml de sauce tomate maison ou du commerce
• 200 g de mozzarella râpée ou en tranches
• 100 g de champignons émincés
• 100 g de pepperoni ou de saucisson coupé en tranches
• 1 poivron rouge ou vert, coupé en fines lamelles
• 1 oignon rouge, émincé finement
• Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

Pour la finition

• 1 œuf battu (pour dorer la pâte)
• Parmesan râpé (optionnel)

Étapes de Préparation

1. Préparer la pâte à pizza

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
2. Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
3. Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever pendant 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

2. Préparer les ingrédients de la garniture

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire revenir les champignons dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Préparer les autres ingrédients : couper le pepperoni, les poivrons et les oignons.

3. Montage de la pizza pot pie

1. Beurrer légèrement des ramequins individuels ou un plat à gratin.
2. Répartir une couche généreuse de sauce tomate au fond de chaque ramequin.
3. Ajouter une couche de mozzarella, puis répartir les champignons, le pepperoni, les poivrons et les oignons. Compléter par une autre couche de fromage.

4. Recouvrir avec la pâte

1. Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 à 5 mm.
2. Découper des cercles de pâte légèrement plus grands que les ramequins.
3. Recouvrir chaque ramequin avec un cercle de pâte, en scellant bien les bords.
4. Badigeonner la pâte avec l’œuf battu pour une belle dorure.

5. Cuisson au four

1. Enfourner les ramequins dans le four préchauffé à 200°C.
2. Cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
3. Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

6. Finitions et dégustation

1. Saupoudrer de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais pour une touche finale.
2. Servir chaud directement dans les ramequins. Pour déguster, cassez la croûte croustillante et plongez dans la garniture fondante et parfumée.

Astuces pour une Pizza Pot Pie Réussie

• Variez les garnitures : Remplacez le pepperoni par des dés de jambon, du poulet, ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
• Personnalisez la sauce tomate : Ajoutez de l’ail, des herbes de Provence ou une pincée de piment pour relever les saveurs.
• Utilisez un mélange de fromages : La mozzarella, le cheddar ou le parmesan apportent chacun une texture et un goût unique.
• Préparez à l’avance : Vous pouvez monter les pot pies quelques heures à l’avance et les cuire juste avant de servir.

Pourquoi Tester Cette Recette ?

• Originalité et gourmandise : Une façon innovante de revisiter la pizza classique.
• Parfaite pour toutes les occasions : Un plat convivial pour une soirée en famille ou entre amis.
• Facile à personnaliser : Adaptez les garnitures selon vos envies.
• Un mélange de textures parfait : Une croûte croustillante associée à un cœur fondant et savoureux.

FAQs

Peut-on utiliser une pâte à pizza du commerce ?
Oui, une pâte prête à l’emploi fonctionne parfaitement pour gagner du temps.

Comment éviter que la pâte ne colle aux ramequins ?
Beurrez légèrement les ramequins ou utilisez un spray de cuisson.

Peut-on préparer une version sans viande ?
Bien sûr ! Remplacez le pepperoni par des légumes grillés comme des courgettes, des aubergines ou des artichauts.

Comment conserver les restes ?
Les pot pies peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les au four à 180°C avant de servir.

La pizza pot pie est une recette innovante et réconfortante qui allie le meilleur de la pizza et de la tourte. Facile à préparer et personnalisable à l’infini, elle ravira petits et grands lors de vos repas.

Testez cette recette et offrez-vous une expérience culinaire unique, avec une croûte croustillante et une garniture fondante à chaque bouchée !

pizza pot pie

La pizza pot pie est une fusion irrésistible entre la pizza classique et la tourte. Ce plat gourmand, servi dans un ramequin

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Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Ingrédients

  

• Pour la pâte à pizza
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 sachet de levure boulangère sèche 7 g
• 150 ml d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Pour la garniture
• 200 ml de sauce tomate maison ou du commerce
• 200 g de mozzarella râpée ou en tranches
• 100 g de champignons émincés
• 100 g de pepperoni ou de saucisson coupé en tranches
• 1 poivron rouge ou vert coupé en fines lamelles
• 1 oignon rouge émincé finement
• Quelques feuilles de basilic frais optionnel
• Pour la finition
• 1 œuf battu pour dorer la pâte
• Parmesan râpé optionnel

Instructions

 

Préparer la pâte à pizza

• Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
• Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
• Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever pendant 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Préparer les ingrédients de la garniture

• Préchauffer le four à 200°C.
• Faire revenir les champignons dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
• Préparer les autres ingrédients : couper le pepperoni, les poivrons et les oignons.

Montage de la pizza pot pie

• Beurrer légèrement des ramequins individuels ou un plat à gratin.
• Répartir une couche généreuse de sauce tomate au fond de chaque ramequin.
• Ajouter une couche de mozzarella, puis répartir les champignons, le pepperoni, les poivrons et les oignons. Compléter par une autre couche de fromage.

Recouvrir avec la pâte

• Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 à 5 mm.
• Découper des cercles de pâte légèrement plus grands que les ramequins.
• Recouvrir chaque ramequin avec un cercle de pâte, en scellant bien les bords.
• Badigeonner la pâte avec l’œuf battu pour une belle dorure.

Cuisson au four

• Enfourner les ramequins dans le four préchauffé à 200°C.
• Cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
• Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Finitions et dégustation

• Saupoudrer de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais pour une touche finale.
• Servir chaud directement dans les ramequins. Pour déguster, cassez la croûte croustillante et plongez dans la garniture fondante et parfumée.

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