Envie de gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur ? Avec cette pâte à gaufres maison ultra-facile, réalisez des gaufres dorées et savoureuses, parfaites pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner réconfortant.
Prêt(e) à tester cette recette inratable ?
Pourquoi Tester cette Recette ?
✔️ Facile et rapide : Prête en 10 minutes seulement.
✔️ Texture parfaite : Légères et croustillantes grâce aux blancs en neige.
✔️ Sans temps de repos : Cuisson immédiate pour une envie gourmande express.
✔️ Délicieusement personnalisable : Sucrée ou salée selon vos envies !
Ingrédients pour 8 Gaufres
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 300 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique (ou ½ sachet de levure boulangère sèche pour plus de légèreté)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
✅ Optionnel : Ajoutez une cuillère à soupe de rhum, de fleur d’oranger ou de cannelle pour plus de saveur !
Étapes de Préparation
1. Préparer la Pâte à Gaufres
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez les œufs, puis incorporez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Cuisson des Gaufres
- Préchauffez le gaufrier et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte et refermez le gaufrier.
- Laissez cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Servez immédiatement avec le topping de votre choix !
✅ Astuce : Pour des gaufres encore plus légères, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte avant cuisson.
Astuces pour des Gaufres Parfaites
✔️ Ajoutez un peu de levure boulangère sèche pour une texture ultra-aérée.
✔️ Ne surchargez pas le gaufrier en pâte pour éviter qu’elle ne déborde.
✔️ Servez les gaufres immédiatement pour qu’elles restent bien croustillantes.
✔️ Ajoutez du lait pétillant ou de la bière blonde pour encore plus de légèreté.
Avec Quoi Servir ces Gaufres ?
🍫 Avec du chocolat fondu ou de la pâte à tartiner maison.
🍯 Avec du miel, du sirop d’érable ou du caramel beurre salé.
🍓 Avec des fruits frais (bananes, fraises, myrtilles…).
🥛 Avec une boisson chaude (café, chocolat chaud, thé).
FAQ sur la Pâte à Gaufres
1. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, la pâte se conserve 24 heures au réfrigérateur.
2. Peut-on congeler les gaufres ?
Oui, congelez-les après cuisson et réchauffez-les au grille-pain.
3. Comment éviter que les gaufres ne ramollissent ?
Dégustez-les tout de suite ou laissez-les refroidir sur une grille pour éviter qu’elles ne retiennent l’humidité.
4. Peut-on faire des gaufres salées ?
Oui, supprimez le sucre et ajoutez du fromage râpé, des herbes ou des épices !
5. Peut-on remplacer le beurre ?
Oui, utilisez de l’huile neutre ou de la compote de pommes pour une version plus légère.
Une Recette Facile et Gourmande à Tester !
Cette pâte à gaufres maison est simple, rapide et ultra-gourmande.
Essayez cette recette et régalez-vous avec des gaufres croustillantes et légères !
Pâte à Gaufres Maison
Ingrédients
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 300 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique ou ½ sachet de levure boulangère sèche pour plus de légèreté
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparer la Pâte à Gaufres
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez les œufs, puis incorporez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Cuisson des Gaufres
- Préchauffez le gaufrier et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte et refermez le gaufrier.
- Laissez cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Servez immédiatement avec le topping de votre choix !
