Envie d’un dessert rapide, léger et ultra-moelleux ? Ce mugcake au citron est la solution parfaite !
Prêt en moins de 5 minutes, sans four ni vaisselle compliquée, ce petit gâteau individuel est acidulé, parfumé et irrésistiblement fondant.
Découvrez cette recette simple et gourmande pour un moment sucré instantané !
Pourquoi Tester ce Mugcake au Citron ?
✔️ Ultra rapide : Prêt en moins de 5 minutes.
✔️ Sans four : Se prépare directement dans une tasse au micro-ondes.
✔️ Moelleux et parfumé : L’acidité du citron apporte une touche fraîche et légère.
✔️ Facile et sans vaisselle : Mélangez tout dans une seule tasse !
Ingrédients pour 1 Mugcake
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre (ou miel, sirop d’érable)
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait (végétal ou classique)
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre (ou beurre fondu)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Zeste d’un demi-citron
✅ Optionnel : Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs et des pépites de chocolat blanc pour encore plus de gourmandise !
Étapes de Préparation
1. Préparer la Pâte
- Dans une grande tasse, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez l’œuf, le lait, l’huile, le jus et le zeste de citron.
- Mélangez bien avec une fourchette jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
2. Cuisson au Micro-ondes
- Faites cuire au micro-ondes à 800W pendant 1 min 30 à 2 min.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez reposer 1 minute avant de déguster.
✅ Astuce : Si le centre est encore un peu liquide, prolongez la cuisson de 10 secondes.
3. Dégustation et Toppings
- Saupoudrez de sucre glace pour une finition élégante.
- Ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable pour encore plus de douceur.
- Servez avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
Astuces pour un Mugcake au Citron Parfait
✔️ Utilisez une tasse haute pour éviter les débordements.
✔️ Ne sur-cuisez pas pour garder un cœur moelleux.
✔️ Ajoutez des amandes effilées pour une touche croquante.
✔️ Testez avec du citron vert pour une saveur plus exotique.
Avec Quoi Servir ce Mugcake au Citron ?
🍵 Un thé vert ou une infusion au gingembre pour une pause détente.
🍓 Des fruits rouges frais pour une touche acidulée.
🥄 Un yaourt nature ou au lait de coco pour un équilibre parfait.
FAQ sur le Mugcake au Citron
1. Peut-on remplacer l’œuf ?
Oui ! Remplacez-le par 1 cuillère à soupe de compote de pommes ou ½ banane écrasée.
2. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Non, il est préférable de le cuire immédiatement pour éviter que la levure ne perde son effet.
3. Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, lait d’amande, de coco ou d’avoine fonctionnent très bien.
4. Peut-on faire une version sans gluten ?
Oui, utilisez de la farine de riz ou d’amande à la place de la farine classique.
5. Combien de temps se conserve ce mugcake ?
Il est meilleur frais, mais peut se garder quelques heures à température ambiante.
Un Dessert Express et Délicieux !
Ce mugcake au citron est une recette rapide, légère et ultra-gourmande, idéale pour une pause sucrée en moins de 5 minutes.
Testez cette recette et régalez-vous avec un gâteau individuel moelleux et parfumé !
Mugcake au Citron
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre ou miel, sirop d’érable
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait végétal ou classique
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre ou beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Zeste d’un demi-citron
Instructions
Préparer la Pâte
- Dans une grande tasse, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez l’œuf, le lait, l’huile, le jus et le zeste de citron.
- Mélangez bien avec une fourchette jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Cuisson au Micro-ondes
- Faites cuire au micro-ondes à 800W pendant 1 min 30 à 2 min.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez reposer 1 minute avant de déguster.
- ✅ Astuce : Si le centre est encore un peu liquide, prolongez la cuisson de 10 secondes.
Dégustation et Toppings
- Saupoudrez de sucre glace pour une finition élégante.
- Ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable pour encore plus de douceur.
- Servez avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
