Cette mousse à la banane est un véritable nuage de douceur 😍
À la fois légère, fruitée et incroyablement crémeuse, elle est parfaite pour un dessert rapide, sans longue cuisson, et idéale pour les amoureux de la banane.
Grâce à la banane légèrement caramélisée et à la crème fouettée, cette mousse offre une texture aérienne et un goût intense, parfait pour une présentation élégante en verrines.
🌟 Pourquoi Tu Vas Adorer cette Mousse à la Banane ?
- Texture ultra douce et aérienne, fondante en bouche.
- Recette simple avec des ingrédients basiques.
- Goût de banane intense grâce à la cuisson caramélisée.
- Parfaite en verrines pour un dessert chic et rapide.
🧾 Ingrédients (4 à 6 verrines)
- 🍌 3 bananes bien mûres
- 🧈 30 g de beurre
- 🥛 250 ml de lait entier
- 🌽 40 g de fécule de maïs (Maïzena)
- 🥛 250 ml de crème liquide entière (min. 30% MG, très froide)
- 🍯 150 g de lait concentré sucré
🍳 Ustensiles recommandés
- Batteur électrique (pour une chantilly bien ferme)
- Verrines ou ramequins en verre
👩🍳 Préparation — Étapes détaillées
1️⃣ Caraméliser les bananes
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux, ajoutez les bananes et laissez cuire environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres et parfumées.
Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
2️⃣ Préparer la base crémeuse
Dans une casserole, mélangez le lait froid avec la fécule de maïs.
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à épaississement.
Laissez tiédir à température ambiante.
3️⃣ Monter la crème fouettée
Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Ajoutez progressivement le lait concentré sucré sans cesser de fouetter.
4️⃣ Assembler la mousse
Mixez les bananes caramélisées avec la crème épaissie pour obtenir une préparation bien lisse.
Incorporez délicatement ce mélange à la chantilly à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour conserver une texture aérienne.
5️⃣ Réfrigération et service
Répartissez la mousse dans des verrines ou ramequins.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servez bien frais, décoré de copeaux de chocolat, de noix concassées ou de biscuits émiettés.
🍌 Mousse à la Banane en 5 Minutes – Dessert Express & Maison
Cette mousse à la banane ultra rapide est idéale pour un dessert maison improvisé. Douce, légère et naturellement parfumée, elle séduit petits et grands en un temps record.
⏱️ Gain de temps au quotidien
Un dessert prêt en quelques minutes permet une meilleure organisation des repas, sans sacrifier le plaisir du fait maison.
🍌 Ingrédient simple et accessible
La banane est un fruit facile à trouver, parfait pour des desserts économiques et naturellement gourmands.
🏡 Dessert maison réconfortant
Les mousses maison apportent une touche réconfortante et authentique aux fins de repas, sans complexité.
📱 Parfait pour tous les supports
Cette recette courte et claire est idéale pour une lecture mobile rapide, très appréciée par les lecteurs pressés.
ℹ️ Contenu informatif général, sans conseil nutritionnel ou commercial.
