Le Dalgona Coffee, également connu sous le nom de café mousseux, est devenu une sensation mondiale grâce à sa texture aérienne et son goût délicieux. Originaire de Corée du Sud, cette recette est incroyablement simple à réaliser avec seulement 3 ingrédients. Que vous soyez un amateur de café ou que vous cherchiez une boisson Instagrammable, ce guide vous explique comment préparer un Dalgona Coffee parfait en quelques minutes. Prêt à impressionner vos amis et votre famille ? Suivez le guide !
Qu’est-ce que le Dalgona Coffee ?
Le Dalgona Coffee est une boisson à base de café mousseux, nommée d’après un bonbon coréen connu pour sa texture similaire. Sa popularité a explosé sur les réseaux sociaux grâce à son aspect visuel unique et sa simplicité. Avec seulement du café instantané, du sucre et de l’eau chaude, vous pouvez créer une mousse onctueuse qui se marie parfaitement avec du lait chaud ou froid.
Les Ingrédients pour un Dalgona Coffee Réussi
Pour préparer cette boisson tendance, vous aurez besoin de :
- 2 cuillères à soupe de café instantané (de préférence de bonne qualité)
- 2 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez ajuster selon vos préférences)
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- Lait (chaud ou froid, selon votre préférence)
Astuce : Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou un édulcorant pour une version plus légère.
La Recette du Dalgona Coffee en 4 Étapes Simples
Étape 1 : Préparer la mousse de café
Dans un bol, mélangez le café instantané, le sucre et l’eau chaude.
Étape 2 : Fouetter jusqu’à obtenir une mousse
À l’aide d’un fouet manuel, d’un batteur électrique ou d’un mixeur, fouettez le mélange pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne épais et mousseux. La texture doit ressembler à une meringue molle.
Conseil : Si vous utilisez un fouet manuel, cela peut prendre un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine !
Étape 3 : Préparer le lait
Remplissez un verre aux 2/3 avec du lait chaud ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez utiliser du lait de vache, d’amande, d’avoine ou tout autre lait végétal.
Étape 4 : Ajouter la mousse de café
Déposez délicatement la mousse de café sur le lait. Pour un effet visuel impressionnant, vous pouvez laisser la mousse flotter à la surface.
Variations et Idées Créatives
- Dalgona Matcha : Remplacez le café par de la poudre de matcha pour une version thé.
- Dalgona Chocolat : Utilisez du cacao en poudre à la place du café pour une boisson chocolatée.
- Dalgona Caramel : Ajoutez une touche de caramel liquide dans le lait pour un goût sucré et gourmand.
- Dalgona Glacé : Servez avec des glaçons pour une version estivale rafraîchissante.
FAQ : Vos Questions sur le Dalgona Coffee
1. Puis-je utiliser du café moulu au lieu du café instantané ?
Non, le café instantané est essentiel pour obtenir la texture mousseuse. Le café moulu ne fonctionnera pas.
2. Combien de temps se conserve la mousse de café ?
La mousse peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais elle est meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche.
3. Le Dalgona Coffee est-il fort en caféine ?
Cela dépend de la quantité de café instantané utilisée. Vous pouvez ajuster la dose selon vos préférences.
Conseils pour un Dalgona Coffee Parfait
- Utilisez du café instantané de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Fouettez suffisamment longtemps pour obtenir une mousse ferme et brillante.
- Servez dans un verre transparent pour mettre en valeur la texture du café mousseux.
Le Dalgona Coffee, une Boisson Tendance et Facile à Préparer
Le Dalgona Coffee est bien plus qu’une simple tendance : c’est une boisson délicieuse, facile à préparer et parfaite pour égayer vos matinées ou vos pauses café. Avec seulement 3 ingrédients et quelques minutes de préparation, vous pouvez créer une boisson digne des cafés les plus branchés. Alors, à vos fouets et régalez-vous !
Dalgona Coffee
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de café instantané de préférence de bonne qualité
- 2 cuillères à soupe de sucre vous pouvez ajuster selon vos préférences
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- Lait chaud ou froid, selon votre préférence
Instructions
Étape 1 : Préparer la mousse de café
- Dans un bol, mélangez le café instantané, le sucre et l’eau chaude.
Étape 2 : Fouetter jusqu’à obtenir une mousse
- À l’aide d’un fouet manuel, d’un batteur électrique ou d’un mixeur, fouettez le mélange pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne épais et mousseux. La texture doit ressembler à une meringue molle.
- Conseil : Si vous utilisez un fouet manuel, cela peut prendre un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine !
Étape 3 : Préparer le lait
- Remplissez un verre aux 2/3 avec du lait chaud ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez utiliser du lait de vache, d’amande, d’avoine ou tout autre lait végétal.
Étape 4 : Ajouter la mousse de café
- Déposez délicatement la mousse de café sur le lait. Pour un effet visuel impressionnant, vous pouvez laisser la mousse flotter à la surface.
