Le roastbeef à l’Air Fryer est une façon rapide et délicieuse de cuire un morceau de bœuf tendre et juteux. En utilisant l’Air Fryer, on obtient une cuisson parfaite et homogène sans avoir à surveiller constamment. Accompagné de légumes dorés et d’une sauce chimichurri fraîche, ce roastbeef est idéal pour un repas complet et sain. Découvrez les étapes pour préparer ce plat savoureux en un rien de temps.
Pourquoi Préparer le Roastbeef dans l’Air Fryer ?
L’Air Fryer offre une cuisson rapide et uniforme, idéale pour les viandes comme le roastbeef. Il permet de conserver la tendreté du bœuf tout en lui apportant une belle croûte dorée à l’extérieur. De plus, l’Air Fryer réduit le besoin d’huile, ce qui en fait une méthode de cuisson plus saine et plus économique.
Ingrédients pour le Roastbeef et ses Accompagnements
Pour 4 personnes :
- Roastbeef – 600 g
- Grenailles – 400 g, coupées en deux
- Légumes de saison – carottes, oignons, courgettes, coupés en morceaux
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Sel, poivre – au goût
- Chimichurri – pour accompagner (persil, ail, huile d’olive, vinaigre)
Ces ingrédients simples permettent de préparer un plat complet, savoureux et équilibré.
Étapes de Préparation du Roastbeef à l’Air Fryer
1. Préparation du Roastbeef
- Assaisonnez le roastbeef avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive pour bien enrober la viande.
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
2. Cuisson du Roastbeef
- Placez le roastbeef dans l’Air Fryer et faites-le cuire 15 à 20 minutes selon la cuisson désirée (saignant à bien cuit).
- Laissez reposer la viande quelques minutes après la cuisson pour préserver son jus.
3. Cuisson des Grenailles et Légumes
- Mélangez les grenailles et les légumes avec un filet d’huile, du sel et du poivre.
- Faites cuire dans l’Air Fryer pendant 15 à 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Préparation de la Sauce Chimichurri
- Mélangez le persil haché, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre et assaisonnez.
- Servez la sauce avec le roastbeef et les légumes pour ajouter une note de fraîcheur.
Astuces pour un Roastbeef Parfait à l’Air Fryer
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre pour obtenir la cuisson idéale (saignant, à point, ou bien cuit).
- Retournez la viande à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
- Laissez reposer la viande après cuisson pour une tendreté optimale.
Variantes pour Personnaliser votre Plat
- Roastbeef aux herbes : Ajoutez du romarin, du thym ou de la moutarde pour plus de saveur.
- Légumes méditerranéens : Utilisez des poivrons, tomates cerises et aubergines pour un accompagnement ensoleillé.
- Chimichurri épicé : Ajoutez du piment pour une sauce plus relevée.
Pourquoi ce Roastbeef Air Fryer est-il si Pratique ?
Grâce à l’Air Fryer, le roastbeef est prêt en un rien de temps, avec une cuisson uniforme et juteuse. L’ajout de légumes et de la sauce chimichurri en fait un plat complet et équilibré, parfait pour des repas rapides mais gourmands.
FAQs
Peut-on préparer le roastbeef à l’avance ?
– Oui, mais il est préférable de le cuire juste avant de servir pour un maximum de tendreté.
Faut-il laisser la viande reposer après cuisson ?
– Oui, cela permet aux jus de se répartir uniformément et de rendre la viande plus tendre.
Quel accompagnement choisir avec le roastbeef ?
– Des légumes de saison, des grenailles ou une salade verte sont parfaits pour compléter le plat.
Un Roastbeef Rapide et Savoureux avec l’Air Fryer
Ce roastbeef à l’Air Fryer, accompagné de légumes et de sauce chimichurri, est un plat savoureux, rapide et facile à préparer. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas spécial, cette recette simple vous offre un goût authentique et une tendreté incomparable. Testez-la et profitez d’un repas complet et gourmand en toute simplicité !
Roastbeef à l’Air Fryer
Ingredients
- Roastbeef – 600 g
- Grenailles – 400 g coupées en deux
- Légumes de saison – carottes oignons, courgettes, coupés en morceaux
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Sel poivre – au goût
- Chimichurri – pour accompagner persil, ail, huile d’olive, vinaigre
Instructions
Préparation du Roastbeef
- Assaisonnez le roastbeef avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive pour bien enrober la viande.
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
Cuisson du Roastbeef
- Placez le roastbeef dans l’Air Fryer et faites-le cuire 15 à 20 minutes selon la cuisson désirée (saignant à bien cuit).
- Laissez reposer la viande quelques minutes après la cuisson pour préserver son jus.
Cuisson des Grenailles et Légumes
- Mélangez les grenailles et les légumes avec un filet d’huile, du sel et du poivre.
- Faites cuire dans l’Air Fryer pendant 15 à 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Préparation de la Sauce Chimichurri
- Mélangez le persil haché, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre et assaisonnez.
- Servez la sauce avec le roastbeef et les légumes pour ajouter une note de fraîcheur.
