Roastbeef à l’Air Fryer
Le roastbeef à l’Air Fryer est une façon rapide et délicieuse de cuire un morceau de bœuf tendre et juteux. En utilisant l’Air Fryer, on obtient une cuisson parfaite et homogène sans avoir à surveiller constamment.
Ingrédients
- Roastbeef – 600 g
- Grenailles – 400 g coupées en deux
- Légumes de saison – carottes oignons, courgettes, coupés en morceaux
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Sel poivre – au goût
- Chimichurri – pour accompagner persil, ail, huile d’olive, vinaigre
Instructions
Préparation du Roastbeef
- Assaisonnez le roastbeef avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive pour bien enrober la viande.
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
Cuisson du Roastbeef
- Placez le roastbeef dans l’Air Fryer et faites-le cuire 15 à 20 minutes selon la cuisson désirée (saignant à bien cuit).
- Laissez reposer la viande quelques minutes après la cuisson pour préserver son jus.
Cuisson des Grenailles et Légumes
- Mélangez les grenailles et les légumes avec un filet d’huile, du sel et du poivre.
- Faites cuire dans l’Air Fryer pendant 15 à 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Préparation de la Sauce Chimichurri
- Mélangez le persil haché, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre et assaisonnez.
- Servez la sauce avec le roastbeef et les légumes pour ajouter une note de fraîcheur.