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Les spaghettis bolognaise sont un classique indémodable, apprécié par toute la famille. Grâce à l’airfryer, vous pouvez préparer cette recette emblématique de manière rapide et facile, tout en conservant toutes les saveurs d’une sauce maison. Dans cet article, nous vous proposons une recette de spaghettis bolognaise à l’airfryer, avec des astuces pour un plat savoureux et réconfortant. Prêt à revisiter ce grand classique ? Suivez le guide !

Pourquoi Préparer des Spaghettis Bolognaise à l’Airfryer ?

L’airfryer est un appareil polyvalent qui permet de cuisiner rapidement et efficacement. Voici pourquoi l’utiliser pour cette recette :

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Gain de temps : La cuisson est plus rapide qu’à la casserole.
Moins de vaisselle : Vous pouvez tout préparer dans l’airfryer.
Texture parfaite : Les pâtes sont bien cuites et la sauce est savoureuse.
Facilité : Idéal pour les débutants en cuisine.

Ingrédients pour 4 Personnes :

Pour la sauce bolognaise :

300 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf-porc)
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail écrasées
400 g de tomates pelées en conserve
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 carotte râpée
1 branche de céleri finement hachée (facultatif)
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Pour les pâtes :

300 g de spaghettis
Eau bouillante salée

Facultatif :

Parmesan râpé, persil frais ou piment pour servir.

Recette des Spaghettis Bolognaise à l’Airfryer en 5 Étapes :

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Hachez finement l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri (si utilisé).
Dans un bol, mélangez les tomates pelées avec le concentré de tomate, l’origan et le basilic.

Étape 2 : Faire revenir la viande et les légumes

Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 5 minutes.
Dans un plat allant à l’airfryer (ou un moule en silicone), mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri avec l’huile d’olive.
Faites cuire à 180°C pendant 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour que la viande soit bien dorée.

Étape 3 : Ajouter la sauce tomate

Ajoutez les tomates pelées mélangées au concentré de tomate et aux herbes dans le plat.
Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Faites cuire à 160°C pendant 15 minutes, en remuant une fois.

Étape 4 : Cuire les spaghettis

Pendant que la sauce cuit, faites bouillir de l’eau salée dans une casserole.
Plongez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage (généralement 8 à 10 minutes).
Égouttez les pâtes et réservez.

Astuce : Si votre airfryer est assez grand, vous pouvez cuire les pâtes directement dans un plat adapté avec de l’eau bouillante.

Étape 5 : Servir et déguster

Mélangez les spaghettis avec la sauce bolognaise dans un grand plat.
Parsemez de parmesan râpé et de persil frais si vous le souhaitez.
Servez chaud avec une salade verte ou du pain à l’ail.

Conseils pour des Spaghettis Bolognaise Parfaits :

Utilisez des ingrédients frais : Ils donnent plus de saveur à la sauce.
Laissez mijoter la sauce : Plus elle cuit longtemps, plus elle sera savoureuse.
Personnalisez les épices : Ajoutez du piment, du paprika ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
Conservez les restes : La sauce bolognaise se congèle très bien et se réchauffe facilement.

Variantes de la Recette :

Version végétarienne : Remplacez la viande par des lentilles ou du tofu émietté.
Avec des légumes supplémentaires : Ajoutez des courgettes, des poivrons ou des champignons.
Avec des pâtes complètes : Pour une version plus saine et riche en fibres.

FAQ : Vos Questions sur les Spaghettis Bolognaise à l’Airfryer

1. Puis-je cuire les pâtes directement dans l’airfryer ?
Oui, si votre airfryer est assez grand, vous pouvez cuire les pâtes dans un plat adapté avec de l’eau bouillante.

2. Comment éviter que la sauce ne sèche ?
Couvrez le plat avec du papier aluminium ou utilisez un couvercle adapté pour retenir l’humidité.

3. Puis-je congeler la sauce bolognaise ?
Oui, la sauce se congèle très bien pendant 3 mois. Réchauffez-la à feu doux en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.

4. Quelle est la différence entre l’airfryer et le four traditionnel ?
L’airfryer cuit plus rapidement et donne une texture légèrement différente grâce à la circulation d’air chaud.

Un Classique Revisité avec l’Airfryer

Avec cette recette de spaghettis bolognaise à l’airfryer, vous allez préparer un plat réconfortant et savoureux en un temps record. Facile à réaliser et personnalisable à l’infini, cette recette va devenir un incontournable de votre cuisine. Alors, à votre airfryer et bon appétit !