Verrines de Carrot Cake à la Chantilly
Les verrines de carrot cake à la chantilly sont un dessert parfait pour impressionner vos invités tout en savourant un classique revisité. La douceur du carrot cake s’allie à la légèreté de la chantilly pour créer un mélange délicieux en verrines.
Ingrédients
Pour le carrot cake :
- 150 g de carottes râpées
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g d’huile végétale
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 50 g de noix concassées optionnel
Pour la chantilly :
- 250 ml de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
Préparer le carrot cake :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre et l’huile jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez les carottes râpées, puis incorporez la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et les noix si vous les utilisez.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ; il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de découper le gâteau en petits morceaux pour les verrines.
Préparer la chantilly :
- Placez la crème, le sucre glace et l’extrait de vanille dans un bol froid.
- Fouettez jusqu’à ce que la crème soit ferme et forme des pics.
Montage des verrines :
- Dans chaque verrine, déposez une couche de morceaux de carrot cake.
- Ajoutez une couche de chantilly.
- Répétez les couches si nécessaire et terminez par une touche de chantilly sur le dessus.
- Réfrigérez les verrines pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
- Meta Description: Savourez des verrines de carrot cake à la chantilly avec cette recette simple et élégante. Un dessert délicieux et raffiné, parfait pour toutes les occasions.