Végépâté à la patate douce
Rassasiant, savoureux et simple à réaliser, ce Végé Pâté Végane Maison aux Patates Douces est une alternative santé et gourmande aux pâtés traditionnels
Ingrédients
- 2 tasses environ 450g de patates douces, pelées et râpées
- 1 oignon jaune moyen haché finement
- 2 gousses d'ail hachées
- ½ tasse de graines de tournesol
- ½ tasse de flocons d'avoine
- ¼ tasse de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger les patates douces râpées, l'oignon haché, l'ail haché, les graines de tournesol, les flocons d'avoine, la levure nutritionnelle, l'huile d'olive, le jus de citron, le thym séché, le sel et le poivre noir.
- Presser fermement le mélange dans un moule à pain graissé.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté soit doré et ferme au toucher.
- Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Notes
Calories: 300 | Matières grasses: 15g | Glucides: 30g | Protéines: 10g | Fibres: 5g
- Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter ¼ tasse de purée de pommes de terre à la recette.
- Vous pouvez également remplacer les graines de tournesol par d'autres graines ou noix, comme des noix de cajou ou des amandes.
- Pour un goût plus prononcé, vous pouvez faire torréfier les graines de tournesol avant de les ajouter au mélange.
- Ce Végépâté se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.