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Tiramisu revisité avec des couches créatives de fruits, mascarpone et biscuits

Tiramisu Revisité

Le tiramisu est l'un des desserts italiens les plus emblématiques, apprécié pour sa texture crémeuse et son mariage subtil de café et de mascarpone.
Type de plat Dessert
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • Biscuits à la cuillère – 200 g
  • Mascarpone – 250 g
  • Crème liquide entière – 200 ml
  • Sucre – 50 g
  • Fruits rouges frais framboises, fraises – 300 g
  • Jus de fruits rouges – 150 ml
  • Extrait de vanille – 1 cuillère à café

Instructions
 

  • Montez la crème liquide en chantilly en ajoutant progressivement le sucre et l’extrait de vanille. Incorporez délicatement le mascarpone pour obtenir une crème onctueuse.
  • Trempez rapidement les biscuits dans le jus de fruits rouges pour les imbiber sans les détremper.
  • Disposez une couche de biscuits imbibés dans un plat ou des verrines, ajoutez une couche de crème au mascarpone, puis une couche de fruits rouges.
  • Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème et quelques fruits pour la décoration.
  • Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
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