Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel.

Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à former une boule de pâte.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné pour former un cercle légèrement plus grand que votre moule.

Beurrez légèrement un moule à tarte adapté à l’airfryer.

Déposez la pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette.

Placez le moule dans l’airfryer.

Faites cuire à 160°C pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez le jus et le zeste des citrons, puis mélangez bien.

Incorporez la maïzena et fouettez pour éviter les grumeaux.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation en mélangeant bien.

Versez la garniture au citron sur la pâte précuite.

Replacez le moule dans l’airfryer et faites cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise.

Conseil : Vérifiez la cuisson en secouant légèrement le moule. La garniture ne doit plus bouger.

Laissez refroidir la tarte avant de la démouler.

Saupoudrez de sucre glace pour décorer.

Servez avec une boule de glace à la vanille ou une chantilly pour plus de gourmandise.