Tarte à la Rhubarbe sur Pâte Feuilletée
Plongez dans une explosion de saveurs avec notre recette de tarte à la rhubarbe sur pâte feuilletée. Ce dessert allie la fraîcheur acidulée de la rhubarbe à la délicatesse croustillante de la pâte feuilletée pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 500 g de rhubarbe lavée et coupée en tronçons
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Zeste d'un citron facultatif
- Sucre glace pour saupoudrer facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Disposez les tronçons de rhubarbe sur la pâte feuilletée en laissant un bord libre tout autour.
- Dans un bol, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le zeste de citron (si utilisé). Saupoudrez ce mélange sur la rhubarbe.
- Repliez les bords de la pâte feuilletée sur la rhubarbe, en les repliant légèrement pour former une croûte.
- Enfournez la tarte pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la rhubarbe soit tendre.
- Laissez refroidir avant de servir. Saupoudrez éventuellement de sucre glace pour une touche finale sucrée.
Notes
Veillez à bien laver et couper la rhubarbe en tronçons réguliers pour une cuisson uniforme.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos préférences personnelles en matière de douceur.
Servez cette tarte à la rhubarbe sur pâte feuilletée tiède ou à température ambiante, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos préférences personnelles en matière de douceur.
Servez cette tarte à la rhubarbe sur pâte feuilletée tiède ou à température ambiante, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche.