Spaghetti Boulettes de Bœuf à la Sauce Tomate
Un grand classique de la cuisine italienne, ces spaghetti aux boulettes de bœuf à la sauce tomate sont faciles et rapides à préparer. Parfaits pour un dîner gourmand, ils raviront petits et grands.
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- 400 g de bœuf haché
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 œuf
- 1 boîte de sauce tomate en dés 400g
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de sucre
- Parmesan
- Herbes de Provence
- Basilic frais
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Hacher finement les 2 oignons.
- Dans un saladier, mettre le bœuf haché cru. Ajouter 1 oignon haché, l'œuf, 1 cuillère à café d’herbes de Provence, un peu de sel et de poivre. Mélanger bien.
- Former des boules dans la paume de vos mains.
- Dans une poêle, ajouter un peu d’huile d’olive et faire colorer les boulettes sur trois à quatre faces. Laisser cuire 5 minutes puis retirer sur une assiette.
- Dans la même poêle, ajouter l'autre oignon haché et la gousse d’ail hachée.
- Ajouter la sauce tomate, le concentré de tomate, le sucre, les herbes de Provence, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger bien.
- Laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter les boulettes de viande à la sauce tomate. Laisser cuire encore 5 minutes, en mélangeant délicatement.
- Pendant ce temps, cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égoutter.
- Mélanger délicatement les spaghetti avec la sauce et les boulettes.
- Servir chaud avec du parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais.
Notes
Ces spaghetti aux boulettes de bœuf à la sauce tomate sont un plat délicieux et convivial, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Faciles et rapides à préparer, ils raviront les amateurs de cuisine italienne. Buon appetito ! 🍝