Dans un grand saladier, tamisez la farine autolevante (ou mélangez la farine et la levure si vous utilisez de la farine classique). Faites un puits au centre et versez la limonade et la crème liquide. Mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une pâte molle et légèrement collante se forme. Évitez de trop travailler la pâte pour conserver la légèreté des scones.

Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrissez très brièvement (quelques secondes) pour homogénéiser, puis étalez-la avec vos mains ou un rouleau à une épaisseur d’environ 2-3 cm. Utilisez un emporte-pièce rond de 5-6 cm (ou un verre) pour découper 8 à 10 scones. Reformez les chutes de pâte pour découper davantage si nécessaire.

Préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Tapissez le panier de l’Airfryer avec du papier sulfurisé percé de quelques trous pour la circulation de l’air. Disposez les scones dans le panier en une seule couche, en laissant un petit espace entre eux. Badigeonnez le dessus avec un peu de lait pour une belle dorure.

Faites cuire les scones à la limonade à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés. Vérifiez la cuisson : ils doivent sonner creux lorsqu’on tape légèrement dessous. Si votre Airfryer est petit, cuisez en deux fournées.

Laissez refroidir légèrement sur une grille. Servez les scones moelleux maison tièdes ou à température ambiante, accompagnés de confiture, de crème fouettée ou simplement saupoudrés de sucre en poudre.