Scampis à la Mayonnaise au Curry
Les scampis à la mayonnaise au curry sont une idée parfaite pour impressionner vos invités ou simplement savourer un moment gourmand.
Ingrédients
- Scampis
- 300 g de scampis ou gambas
- Option fraîche : Prévoyez 5 minutes de cuisson.
- Option surgelée : Comptez entre 10 à 12 minutes pour la cuisson.
- Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
- ½ cuillère à café de curry en poudre.
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche finement ciselée.
Instructions
Préparer les Scampis
- Placez les scampis dans le panier de votre friteuse, comme le SimplyFry. Si vous n’avez pas cet appareil, utilisez une poêle avec un filet d’huile d’olive. Fermez le tiroir ou couvrez votre poêle pour une cuisson uniforme.
Ajuster le Temps de Cuisson
- Pour les scampis frais : Cuisez pendant 5 minutes.
- Pour les scampis surgelés : Allongez le temps à 10 ou 12 minutes.
Préparer la Sauce au Curry
- Pendant que les scampis cuisent, mélangez dans un petit bol les ingrédients de la sauce :
- La mayonnaise pour sa texture crémeuse.
- Le curry en poudre pour sa chaleur épicée.
- La coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.
Assembler et Servir
- Une fois le signal sonore de la friteuse retenti, sortez les scampis. Disposez-les dans un plat de service et accompagnez-les de la mayonnaise au curry.