Salade Grecque
Cette salade grecque, inspirée d'une recette Marmiton, est une combinaison rafraîchissante de légumes croquants, de fromage feta et d'olives noires, le tout relevé d'une vinaigrette au citron. Parfaite pour les repas d'été, elle peut être servie en entrée ou comme plat principal léger.
Ingrédients
- 4 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 200 g de fromage feta
- 100 g d'olives noires
- 1 poignée de feuilles de menthe fraîche
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et coupez les légumes. Épluchez et coupez l'oignon.
- Mélangez les légumes, les olives et la feta dans un saladier.
- Préparez la vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez. Ajoutez les herbes fraîches.
- Servez immédiatement ou réfrigérez avant de déguster.
Notes
Pour une variante, vous pouvez ajouter des câpres ou des poivrons rouges grillés à la salade.