Préparer les ingrédients

Préchauffez votre four à 200 °C (chaleur tournante).

Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.

Découper et rouler

Coupez la pâte feuilletée en bandes de 2 à 3 cm de largeur.

Enroulez chaque saucisse avec une bande de pâte, en veillant à bien sceller les bords pour éviter qu’elles ne s’ouvrent à la cuisson.

Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Dorer et décorer

Dans un petit bol, mélangez le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait.

Badigeonnez les roulés avec ce mélange à l’aide d’un pinceau.

Parsemez les roulés de graines de sésame, de pavot ou de fromage râpé pour ajouter une touche gourmande et croquante.

Cuire les roulés

Enfournez les roulés à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Laissez légèrement tiédir avant de servir.