Rochers Coco Inratables
Les rochers coco, aussi appelés congolais, sont une gourmandise rapide et délicieuse, parfaite pour une pause sucrée ou un goûter fait maison.
Ingrédients
- 150 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 2 blancs d’œufs
Instructions
Préparer la Pâte
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le sucre.
- Ajoutez les blancs d’œufs légèrement battus (sans les monter en neige).
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former les Rochers
- Façonnez des petits dômes avec vos mains ou une cuillère à café.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson des Rochers Coco
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.