Recette de Crêpes Copycat McDonalds
Les crêpes façon McDonalds sont célèbres pour leur texture moelleuse, leur saveur légèrement sucrée et leur simplicité.
Ingrédients
Ingrédients de la pâte :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ¼ tasse de sucre blanc
- ⅛ cuillère à café de sel
- ¾ tasse de lait
- 1 œuf
- 1 ½ cuillère à soupe d'huile végétale ou beurre fondu
- ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
Préparation de la Pâte
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère.
- Fouetter les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez le lait, l'œuf, l’huile (ou le beurre fondu) et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporer les mélanges : Versez délicatement le mélange liquide dans les ingrédients secs.
- Mélangez avec une spatule ou un fouet sans trop travailler la pâte. Quelques grumeaux sont tout à fait normaux.
- Cuisson des Crêpes
- Préchauffage : Chauffez une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu moyen.
- Préparation de la poêle : Graissez légèrement la surface de la poêle avec un peu d’huile ou de beurre, puis essuyez l’excédent avec une serviette en papier pour une fine couche uniforme.
Cuire les crêpes :
- Utilisez une louche ou ¼ de tasse pour déposer une portion de pâte dans la poêle.
- Faites cuire la crêpe jusqu’à ce que des bulles commencent à se former sur toute la surface, et que les bords paraissent légèrement pris.
- Retournez délicatement la crêpe avec une spatule et poursuivez la cuisson encore 1 minute, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Répétez le processus pour le reste de la pâte.