Recette de Biscuit Simple
Ces biscuits simples sont croustillants à l’extérieur et légèrement moelleux à l’intérieur, parfaits pour accompagner un café, un thé ou un chocolat chaud.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique 5 g
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
Instructions
Préparer la Pâte à Biscuits
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et sablez la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une texture proche du sable.
- Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- ✅ Astuce : Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère de farine.
Façonner les Biscuits
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
- ✅ Astuce : Pour des biscuits plus gourmands, parsemez-les de sucre perlé ou de pépites de chocolat avant cuisson.
Cuisson des Biscuits
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
- ✅ Astuce : Pour des biscuits plus croustillants, prolongez la cuisson de 2 minutes.