Ragoût traditionnel aux oignons
Un plat réconfortant et savoureux, facile à préparer et parfait pour les soirées fraîches. Inspiré des recettes Marmiton.
Ingrédients
- 1 kg de bœuf à ragoût
- 6 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- 400 ml de bouillon de bœuf
- 200 ml de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive, dorez le bœuf et réservez.
- Faites revenir les oignons et l'ail.
- Ajoutez le bœuf, saupoudrez de farine, mélangez.
- Ajoutez bouillon, vin, concentré de tomate, laurier, thym.
- Assaisonnez, couvrez et laissez mijoter.
- Servez chaud.
Notes
Accompagnez ce ragoût de pommes de terre ou de pain pour un repas complet.