Quiche brocolis et thon
La quiche brocolis et thon est une recette facile à préparer, parfaite pour un dîner rapide ou un déjeuner léger.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de brocolis
- 1 boîte de thon au naturel environ 200 g
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé emmental ou gruyère
- Sel et poivre
- Noix de muscade facultatif
Instructions
Préparation des brocolis :
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Découpez les brocolis en petits bouquets, puis plongez-les dans l’eau bouillante pendant environ 5 minutes.
- Égouttez-les et réservez.
Préparer la garniture :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade si vous le souhaitez.
- Égouttez le thon et émiettez-le avant de l'ajouter à la préparation.
- Incorporez ensuite les brocolis et mélangez bien le tout.
Assembler la quiche :
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez la garniture brocolis-thon sur la pâte et répartissez-la de manière uniforme.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus pour obtenir une quiche bien gratinée.
Cuisson de la quiche :
- Enfournez la quiche pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée sur le dessus et cuite à cœur.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.