Poulet Frit au Airfryer
Le poulet frit est un classique apprécié dans le monde entier, connu pour son croustillant irrésistible
Ingrédients
- 4 morceaux de poulet ailes, cuisses ou pilons
- 240 g de farine
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 240 ml de lait
- Huile en spray pour Airfryer
Instructions
Préparation du poulet :
- Assurez-vous que les morceaux de poulet soient bien secs en les tapotant avec du papier absorbant.
- Dans un grand bol, mélangez la farine avec le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre.
Préparation de la panure :
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait.
- Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange d’œufs, puis enrobez-le généreusement avec le mélange de farine assaisonnée. Répétez cette étape pour obtenir une double panure, qui rendra le poulet encore plus croustillant.
Préchauffage de l'Airfryer :
- Préchauffez l'Airfryer à 180°C pendant environ 5 minutes.
Cuisson du poulet :
- Disposez les morceaux de poulet dans le panier de l'Airfryer en veillant à ne pas les superposer. Vous devrez peut-être procéder en plusieurs fournées selon la taille de votre appareil.
- Vaporisez légèrement le poulet avec de l’huile en spray pour obtenir un bel aspect doré.
- Faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément. Le poulet est prêt lorsqu’il est bien croustillant et que sa température interne atteint 75°C.
Service :
- Servez le poulet frit immédiatement, accompagné de sauce barbecue, de ketchup ou de mayonnaise, selon vos préférences. Il se marie aussi très bien avec des frites maison ou une salade pour un repas équilibré.