Poulet à l'Orange à l'Air Fryer
Ce poulet à l'orange à l'air fryer, inspiré d'une recette Marmiton, est croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, avec une sauce sucrée et salée à l'orange. Parfait pour un repas rapide et délicieux.
Ingrédients
- Pour le poulet :
- 500 g de morceaux de poulet
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure panko
- Sel et poivre au goût
- Huile en spray
- Pour la sauce à l'orange :
- 1/2 tasse de jus d'orange frais
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Zeste d'une orange
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux et enrobez-le de farine, d'œufs battus et de chapelure panko.
- Préchauffez l'air fryer à 200°C et faites cuire le poulet pendant 15-20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Mélangez les ingrédients de la sauce à l'orange et faites cuire jusqu'à épaississement.
- Mélangez le poulet cuit avec la sauce à l'orange.
- Servez immédiatement, garni de zeste d'orange et d'oignons verts.
Notes
Pour une version plus épicée, ajoutez des flocons de piment rouge à la sauce à l'orange.