Pommes de Terre au Parmesan au air fryer
Les pommes de terre au parmesan sont une recette simple mais délicieuse, parfaite pour accompagner vos repas ou servir d’apéritif.
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en cubes
- 1 jaune d'œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de farine
- Poivre fraîchement moulu
- Muscade selon goût
- 50 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
Cuisson des pommes de terre :
- Faites bouillir les cubes de pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez-les puis écrasez-les finement à l’aide d’un presse-purée.
- Laissez refroidir les pommes de terre écrasées.
Préparation de la pâte :
- Une fois les pommes de terre refroidies, ajoutez le jaune d'œuf, le parmesan râpé, la farine, et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade selon votre goût.
Préparation de la chapelure :
- Dans un bol, mélangez la chapelure avec un peu d’huile d'olive, en remuant jusqu’à obtenir une texture homogène.
Façonnage des boulettes :
- Formez environ 12 boulettes avec le mélange de pommes de terre.
- Roulez chaque boulette dans la chapelure pour bien les enrober.
Cuisson avec l’AirFryer :
- Préchauffez votre AirFryer à 200°C.
- Disposez six boulettes dans le panier de l'AirFryer et faites-les cuire pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Répétez avec les boulettes restantes.