plat facile avec 2 pommes de terre et 2 œufs
plat facile avec 2 pommes de terre et 2 œufs est un véritable bijou culinaire. Rapide à préparer, savoureuse, et peu coûteuse, elle est idéale pour un dîner improvisé ou un déjeuner rapide.
Ingrédients
- 2 pommes de terre : pour une base fondante.
- 2 œufs : riches en protéines parfaits pour une texture veloutée.
- 1 oignon : pour une touche caramélisée.
- 1 cuillère à café d'ail séché : apporte une profondeur aromatique.
- 1/3 cuillère à café de poivron rouge : une note subtilement épicée.
- 100 ml de crème 20% MG : pour une liaison onctueuse.
- 100 g de fromage râpé : mozzarella ou emmental selon vos préférences.
- Parmesan : pour gratiner et relever le goût.
- Beurre : pour une cuisson douce.
- Sel et poivre noir : pour ajuster l’assaisonnement.
Instructions
Préparer les ingrédients
- Commencez par laver, éplucher et découper les pommes de terre en fines rondelles. Émincez l’oignon en fines lamelles. Râpez les deux types de fromages pour une fusion parfaite.
Cuisson des pommes de terre
- Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres. Salez et poivrez selon vos goûts.
Préparer la base crémeuse
- Dans un bol, mélangez la crème avec l’ail séché et le poivron rouge. Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer les saveurs. Réservez.
Monter le plat
- Disposez une couche de pommes de terre dans un plat allant au four. Ajoutez les lamelles d’oignon par-dessus, puis une couche de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ajouter la touche finale
- Cassez les deux œufs sur le dessus du plat. Versez le mélange de crème par-dessus pour lier l’ensemble. Saupoudrez généreusement de parmesan pour un gratiné parfait.
Cuisson au four
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F). Faites cuire le plat pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les œufs légèrement coulants.