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Pilons de poulet épicés, dorés et croustillants, cuits au Airfryer et servis avec du citron.

pilons de poulet épicés au Airfryer

Les pilons de poulet épicés au Airfryer sont un plat délicieux, rapide et sain. La cuisson à l’Airfryer permet d’obtenir des pilons croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur
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Ingrédients
  

  • 8 pilons de poulet
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de piment doux ou fort, selon vos goûts
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café d’oignon en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de miel optionnel, pour une touche sucrée et caramélisée

Instructions
 

Préparer les pilons de poulet

  • Laver les pilons de poulet sous l’eau froide, puis les sécher avec du papier absorbant.
  • Faire de légères incisions sur les pilons avec un couteau pour que la marinade pénètre mieux.

Préparer la marinade épicée

  • Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le piment, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel, le poivre, le jus de citron et, si désiré, le miel.
  • Ajouter les pilons de poulet dans le bol et bien les enrober de marinade.
  • Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes à 2 heures au réfrigérateur pour intensifier les saveurs.

Préchauffer l’Airfryer

  • Préchauffer l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
  • Huiler légèrement le panier ou utiliser un spray d’huile pour éviter que les pilons ne collent.

Cuisson des pilons de poulet

  • Placer les pilons dans le panier de l’Airfryer en une seule couche, sans les superposer.
  • Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
  • Si vous aimez un effet plus croustillant, augmenter la température à 200°C pour les 5 dernières minutes.
  • Vérifier la cuisson : la température interne du poulet doit atteindre 75°C.

Servir les pilons

  • Retirer les pilons de l’Airfryer et les laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.
  • Accompagner de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur et saupoudrer de coriandre fraîche ciselée si désiré.