Pâtes Farcies (Conchiglioni) au Chèvre et Tomates
Les pâtes farcies, et particulièrement les conchiglioni, sont une option parfaite pour un repas généreux et original.
Ingrédients
- Conchiglioni – 250 g
- Fromage de chèvre frais – 200 g
- Tomates cerises – 150 g coupées en dés
- Crème fraîche – 100 ml
- Parmesan râpé – 50 g
- Basilic frais – pour la décoration
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Ail – 1 gousse hachée
- Sel et poivre – au goût
Instructions
Cuisson des Pâtes
- Faites cuire les conchiglioni dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
Préparation de la Farce
- Dans un bol, mélangez le chèvre frais, les tomates cerises, la crème fraîche, et l’ail.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Farcissage et Gratinage
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Remplissez chaque conchiglioni avec la farce et placez-les dans un plat à gratin huilé.
- Parsemez de parmesan râpé et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Faites cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Décoration et Service
- Saupoudrez de basilic frais avant de servir chaud.