Pancakes au Fromage
Des pancakes moelleux et savoureux au fromage, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 100 g de fromage râpé cheddar, emmental, ou autre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Fouettez les œufs avec le lait dans un autre bol.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, puis ajoutez le beurre fondu et le fromage râpé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez légèrement pour former un pancake.
- Faites cuire chaque pancake pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à l'intérieur.
Notes
Utilisez un fromage qui fond bien pour des pancakes moelleux et savoureux.
Servez chaud avec une garniture de votre choix, comme du sirop d'érable, des fruits, ou du bacon.
Servez chaud avec une garniture de votre choix, comme du sirop d'érable, des fruits, ou du bacon.