Pain Perdu
Le pain perdu est une recette idéale pour transformer du pain rassis en un dessert gourmand. Ce plat traditionnel, apprécié des petits et des grands, est parfait pour un petit-déjeuner copieux, un goûter ou même un dessert.
Ingrédients
- 4 tranches de pain rassis pain de mie, baguette ou brioche, selon vos préférences
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait de vanille
- 1 noisette de beurre pour la cuisson
- Sucre glace fruits frais ou sirop d'érable (pour la garniture, optionnel)
Instructions
Préparez l'appareil à tremper :
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le lait et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Trempez les tranches de pain :
- Imbibez chaque tranche de pain dans le mélange lait-œuf en la laissant absorber légèrement pour ne pas qu’elle se décompose.
Faites cuire le pain :
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Faites dorer les tranches de pain environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Servez chaud :
- Disposez les tranches de pain perdu dans une assiette.
- Saupoudrez de sucre glace et ajoutez des fruits frais ou un filet de sirop d’érable pour plus de gourmandise.