Noix de Saint-Jacques Poêlées au Air Fryer
Les noix de Saint-Jacques poêlées au Air Fryer sont un plat élégant, rapide et sain. Avec une cuisson précise, elles conservent leur tendreté et leur saveur délicate, tout en offrant une belle caramélisation.
Ingrédients
- Noix de Saint-Jacques – 12 pièces sans corail
- Beurre fondu – 30 g
- Ail – 1 gousse finement hachée
- Persil frais – 1 cuillère à soupe ciselé
- Sel et poivre – au goût
- Jus de citron – quelques gouttes facultatif
Instructions
Préparation des Noix de Saint-Jacques
- Rincez et séchez les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant.
- Badigeonnez-les légèrement de beurre fondu et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisson au Air Fryer
- Préchauffez le Air Fryer à 200 °C pendant 3 minutes.
- Disposez les noix de Saint-Jacques dans le panier, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas.
- Faites cuire 4 à 5 minutes, selon leur épaisseur, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Finition et Service
- Mélangez le persil et l’ail avec un peu de beurre fondu.
- Nappez les noix de Saint-Jacques de ce mélange à la sortie du Air Fryer. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron si désiré.