Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique, et le sel. Si vous réalisez une version sucrée, ajoutez le sucre à ce stade.

Mélanger les ingrédients humides : Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, l’huile, et l'œuf jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Assembler les mélanges : Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez doucement avec une spatule ou une cuillère en bois. Ne pas trop mélanger ; une pâte légèrement grumeleuse donne des muffins plus moelleux.

Incorporez délicatement votre garniture préférée (sucrée ou salée) à la pâte. Par exemple :

Sucrées : pépites de chocolat, myrtilles, ou noix.

Salées : dés de jambon, cheddar râpé, épinards hachés.

Préchauffez le Airfryer à 160°C pendant 3 à 5 minutes.

Placez des moules à muffins en silicone ou en papier dans le panier du Airfryer. Si vous utilisez des moules en silicone, huilez légèrement pour faciliter le démoulage.

Remplissez les moules au ⅔ (la pâte va gonfler).

Placez les moules dans le panier du Airfryer en laissant un léger espace entre eux pour permettre à l’air de circuler.

Faites cuire à 160°C pendant 12 à 15 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre ; il doit en ressortir propre.

Si besoin, ajoutez 2 à 3 minutes supplémentaires pour obtenir une dorure parfaite.

Une fois les muffins cuits, sortez-les délicatement du Airfryer à l'aide d'une pince ou d'un gant.

Laissez refroidir 5 minutes avant de les démouler et de les déguster !