Muffins Choco Déco et Leur Cœur Surprise
Des muffins au chocolat avec un cœur fondant à la framboise et une décoration festive en chocolat.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 sachets de levure
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 110 g de beurre
- 2 carrés de chocolat noir
- 200 g de chocolat blanc
- 200 g de chocolat au lait
- Colorants alimentaire jaune bleu, rouge
Instructions
- Étape 1/3 : Préparation de la pâte et cuisson
- Mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Dans un autre bol, mélangez les œufs, le lait et le beurre fondu.
- Intégrez le mélange sec au mélange liquide.
- Répartissez la pâte dans un moule à muffins.
- Placez 1 carré de chocolat (noir, blanc, lait) au centre de chaque compartiment.
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
- Étape 2/3 : Préparation des chocolats colorés
- Faites fondre le reste du chocolat blanc.
- Divisez-le en trois bols et ajoutez un colorant différent dans chaque bol.
- Versez les chocolats colorés dans des poches à douilles.
- À la sortie du four, nappez les muffins avec le reste du chocolat au lait fondu.
- Étape 3/3 : Décoration
- Utilisez les poches à douilles pour dessiner des formes sur les muffins.
- Formez des tourbillons et tracez des traits avec un cure-dents.
- Dessinez des lignes de chaque couleur et brouillez-les avec un cure-dents.
- Formez des points de toutes les couleurs.
- Placez les muffins au frais pendant 15 minutes.
- Démoulez et dégustez.
Notes
Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.
Ne remplissez pas trop les moules pour éviter que la pâte déborde pendant la cuisson.
Ne remplissez pas trop les moules pour éviter que la pâte déborde pendant la cuisson.