Muffins Anglais à l'airfryer
Des muffins légers et moelleux, parfaits pour le petit déjeuner ou le brunch. Inspiré des recettes Marmiton.
Ingrédients
- 450 g de farine
- 25 cl de lait tiède
- 1 œuf
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- Farine de maïs pour saupoudrer
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
- Ajoutez le lait tiède, l'œuf et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, puis laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur de 1 cm et découpez des cercles avec un emporte-pièce.
- Saupoudrez chaque côté des cercles de farine de maïs.
- Placez les cercles de pâte dans la friteuse à air et faites cuire à 180°C pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Notes
Ces muffins sont délicieux servis avec du beurre et de la confiture.