Madeleines aux Pépites de Chocolat
Découvrez cette recette facile et rapide de madeleines moelleuses à la vanille et aux pépites de chocolat. Parfaites pour un goûter gourmand, ces madeleines feront le bonheur des petits et des grands
Ingrédients
- 2 œufs
- - 50g de sucre
- - 35g de lait
- - 80g de beurre
- - 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- - 100g de farine
- - Une pincée de sel
- - 1/2 sachet de levure chimique
- - 80g de pépites de chocolat
Instructions
- Préparer le mélange de base :** Dans un saladier, verser le sucre et les œufs. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- **Ajouter les liquides :** Incorporer le lait et l’arôme de vanille. Mélanger bien le tout.
- **Incorporer les ingrédients secs :** Ajouter la farine, le sel et la levure chimique tamisée. Mélanger à l’aide d’une maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- **Ajouter le beurre :** Faire fondre le beurre et l’incorporer à la préparation. Mélanger bien.
- **Ajouter les pépites de chocolat :** Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
- **Verser dans le moule :** Répartir la préparation dans un moule à madeleines.
- **Cuisson :** Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
Notes
Pour des madeleines encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de la cuire.
- Variez les plaisirs en utilisant des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc selon vos goûts.
- Variez les plaisirs en utilisant des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc selon vos goûts.