Hash Browns au air fryer
Les hash browns sont des galettes de pommes de terre croustillantes, parfaites pour accompagner un petit-déjeuner ou un brunch gourmand.
Ingrédients
- Pommes de terre – 500 g idéalement des pommes de terre à chair ferme
- Huile d’olive – 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre – au goût
- Ail en poudre ou paprika – optionnel pour relever le goût
Instructions
Préparation des Pommes de Terre
- Épluchez les pommes de terre et râpez-les avec une râpe à gros trous.
- Égouttez les pommes de terre râpées en les pressant dans un torchon propre pour retirer l'excès d'eau. Cette étape est cruciale pour des hash browns bien croustillants.
Assaisonnement et Formation des Galettes
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre râpées avec l’huile, le sel, le poivre et les épices si désiré.
- Formez des petites galettes rondes et légèrement aplaties.
Cuisson dans la Friteuse à Air
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C pendant 3 minutes.
- Placez les galettes dans le panier, sans les superposer.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en retournant les hash browns à mi-cuisson pour une dorure uniforme.