Gnocchis Maison
Les gnocchis maison sont une option parfaite pour un repas réconfortant et savoureux. Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette recette inspirée des recettes marmiton vous permettra de réaliser des gnocchis moelleux et dorés à la perfection.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 240 g de farine de blé
- 1 œuf
- 40 g de beurre
Instructions
- Préparez les pommes de terre : Épluchez et coupez-les en morceaux, puis faites-les cuire dans de l'eau salée bouillante pendant 20 minutes.
- Écrasez les pommes de terre : Égouttez et transférez-les dans un saladier, écrasez-les en purée.
- Préparez la pâte : Ajoutez le jaune d'œuf et la farine, mélangez puis pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Formez les gnocchis : Faites des boudins avec la pâte, coupez-les en petits morceaux et formez les gnocchis à l'aide d'une fourchette.
- Cuisson des gnocchis : Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole, plongez les gnocchis et retirez-les dès qu'ils remontent à la surface.
- Dorez les gnocchis : Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les gnocchis et laissez-les dorer pendant 4 minutes.
Notes
Pour plus de détails et de variations, consultez la recette complète ici. Bon appétit !