Gaufres Maison
Les gaufres maison sont une gourmandise incontournable, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause sucrée.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique 10 g
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 400 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparer la Pâte à Gaufres
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs et commencez à fouetter.
- Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- ✅ Astuce : Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur pour des gaufres encore plus légères.
Cuisson des Gaufres
- Préchauffez le gaufrier et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte dans chaque empreinte et refermez l’appareil.
- Faites cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Sortez les gaufres et laissez-les tiédir sur une grille pour qu’elles restent croustillantes.
- ✅ Astuce : Pour des gaufres plus aérées, montez les blancs d’œufs en neige avant de les incorporer.