Gâteau Simple et Rapide ! Sans Beurre ni Huile !
Parfois, ce sont les recettes les plus simples qui font le plus grand effet. Ce gâteau léger, rapide à préparer, et sans beurre ni huile est la solution parfaite pour un dessert ou un goûter improvisé.
Ingrédients
- 3 œufs : Donnent du volume et une texture légère.
- 120 g de sucre : Pour la douceur et la caramélisation naturelle.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Ajoute un arôme subtil et irrésistible.
- 200 g de lait : Hydrate la pâte et apporte une texture tendre.
- 250 g de farine : Sert de base et garantit une consistance équilibrée.
- 15 g de levure chimique : Lève la pâte pour obtenir un gâteau bien gonflé.
Instructions
Préchauffez le four :
- Allumez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner. Préparez votre moule en le tapissant de papier sulfurisé ou en le farinant légèrement.
Mélangez les œufs et le sucre :
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Cela aide à incorporer de l’air dans la pâte, garantissant un gâteau aéré.
Ajoutez la vanille et le lait :
- Versez l’extrait de vanille et le lait dans le mélange œufs-sucre. Fouettez doucement jusqu’à homogénéité.
Incorporez les ingrédients secs :
- Tamisez la farine et la levure chimique ensemble. Ajoutez-les progressivement au mélange liquide, en remuant délicatement avec une spatule ou un fouet manuel pour éviter de former des grumeaux.
Versez dans le moule :
- Une fois la pâte bien lisse, versez-la dans le moule préparé. Tapotez légèrement le moule sur une surface plane pour éliminer les bulles d’air.
Cuisez le gâteau :
- Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.