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Gâteau nature sans beurre à l’huile, moelleux et doré, servi avec une tasse de thé.

gâteau nature sans beurre

gâteau nature sans beurre à l'huile est une alternative légère et moelleuse aux gâteaux traditionnels.
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Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d’huile végétale tournesol, colza, ou olive douce
  • 100 ml de lait ou de boisson végétale
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de zestes de citron
  • Une pincée de sel

Instructions
 

Préparer la pâte

  • Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule ou chemisez-le avec du papier cuisson.
  • Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
  • Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez bien.
  • Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide. Ajoutez l’extrait de vanille ou les zestes selon vos goûts.

Cuire le gâteau

  • Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
  • Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau : la lame doit ressortir sèche.
  • Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.