Gâteau Coton
Un dessert léger et aérien qui fond dans la bouche, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour la pâte à gâteau:
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille facultatif
Pour la meringue:
- 3 blancs d'œufs
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte à gâteau.
- Assurez-vous que les blancs d'œufs sont bien fouettés avant de les incorporer à la pâte, car cela permettra d'obtenir un gâteau léger et aérien.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois que la meringue a été ajoutée, car cela pourrait la dégonfler.
- Vous pouvez parfumer le gâteau à votre convenance en ajoutant du zeste de citron, d'orange ou d'amande à la pâte.
- Ce gâteau se conserve plusieurs jours à température ambiante dans un récipient hermétique.
Notes
- Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte à gâteau.
- Assurez-vous que les blancs d'œufs sont bien fouettés avant de les incorporer à la pâte, car cela permettra d'obtenir un gâteau léger et aérien.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois que la meringue a été ajoutée, car cela pourrait la dégonfler.
- Vous pouvez parfumer le gâteau à votre convenance en ajoutant du zeste de citron, d'orange ou d'amande à la pâte.
- Ce gâteau se conserve plusieurs jours à température ambiante dans un récipient hermétique.